Historia Bydgoszczy ma także piwny rozdział. Przybliża go Joanna Gajownik w książce „Bydgoszcz piwem płynąca. Piwowarnictwo w dziejach miasta nad Brdą”, która trafiła do zbioru „Bydgostiana” w Bibliotece UKW.
Autorka opisuje dawne browary, związanych z nimi piwowarów i miejscowe tradycje warzenia. Pokazuje również, jak ta gałąź rzemiosła i przedsiębiorczości wpływała na gospodarkę oraz życie społeczne miasta. Losy ludzi i miejsc splatają się tu z obyczajami kolejnych pokoleń bydgoszczan.
Źródło: facebook.com/bibliotekaUKW